Полезна ли свекла для похудения?
В самом деле, свекла поможет вам сбросить лишние килограммы. Рассмотрим полезные свойства этого овоща.
Свекла, собственно говоря, как любой другой овощ, содержит большое количество клетчатки. Общеизвестно, что клетчатка играет решающую роль при похудении. Она прекрасно очищает кишечник, выводит из организма накопившиеся в нем вредные вещества. Помимо этого, клетчатка существенно ускоряет процессы обмена веществ, что, безусловно, является плюсом при любой диете.
Доказано, что свекла является отличным профилактическим продуктом для борьбы с ожирением. Диетологи рекомендуют включить этот овощ в свой рацион не только когда, когда вы решили начать худеть, но и при нормальной фигуре, чтобы не потерять свою форму. Способствуют этому особые вещества в свекле, препятствующие превращению углеводов во вредные жиры.
Еще один позитивный фактор, свидетельствующий в пользу свеклы - это низкая калорийность данного овоща. При этом свекла способствует утолению чувства голода, питает организм необходимыми минералами и целым набором витаминов. Следовательно, человек не ощущает голода, а плодотворное влияние свеклы определяется её низкой калорийностью.
К немаловажным свойствам свеклы относится ее небольшое слабительное воздействие. Однако надо помнить, что слишком злоупотреблять слабительными свойствами овоща тоже плохо. Конечно, это положительно сказывается на процессе похудения, но вследствие слабительного влияния из организма удаляются также и полезные вещества. Соответственно, употребление свеклы необходимо строго регламентировать, не допуская чрезмерного влияния ее на организм. Иначе это приведет к ослаблению иммунитета, и, как следствие, риску всевозможных заболеваний. При таком воздействии о диете придется надолго забыть.
Есть ли еще, какие либо полезные качества у свеклы? Содержит ли она полифенолы? Да, однозначно! Полифенолы являются соединениями естественного происхождения, способствующие не только избавлению от излишнего веса. Главное их свойство – не дать человеку набрать лишние килограммы. Вот таким удивительным веществом богата свекла. А называется оно куркумин.
Совместно с антисептиком бетадином, в изобилии присутствующем в свекле, куркумин препятствует накоплению жира. Помимо этого, он оказывает позитивное влияние на большинство функций печени, что добавляет ему эффективности, если речь идет о похудении.
Наличие антиоксидантов – это еще одна несомненная польза, присущая свекле. В этом удивительном овоще содержатся особые соединения, а именно антиоксиданты, замедляющие процессы окисления и, соответственно, не дающие организму быстро состариться. Эти вещества предотвращают множество опасных болезней, помогая естественному иммунитету защитить организм от множества инфекционных заболеваний.
Таким образом, мы выяснили основные факторы, делающие свеклу необычайным и даже можно сказать уникальным овощем. Большинство людей не знают этого и недооценивают пользу свеклы. Но стоит признать тот неоспоримый факт, что она является весьма доступным и одновременно чрезвычайно эффективным союзником для человека, решившего похудеть. Однако в любом случае не забывайте – важно, чтобы ваш рацион был максимально насыщен разнообразными продуктами, одновременно оставаясь предельно сбалансированным.
Калорийность свеклы вареной (отварной) и сырой
Далее необходимо отдельно остановиться на калорийных свойствах свеклы. Существует ряд важных моментов, знание которых обязательно людям, пристально следящим за собственным весом и уровнем сахара в крови.
Сразу отметим такой факт: столовая свекла в отваренном виде способствует аппетиту, а в сыром – нет. С чем это связано? Дело в том, что способность свеклы увеличивать содержание сахара в крови или так называемый гликемический индекс после термообработки существенно возрастает. В цифровом выражении это выглядит таким образом:
гликемический индекс сырой свеклы равен 30;
гликемический индекс отварной свеклы равен примерно 65;
японский, листовой сорт свеклы, так называемый мангольд, вообще безвреден в этом отношении – его гликемический индекс составляет всего 15.
В определенных кругах специалистов, занимающихся диетологией, бытует мнение, что вареная свекла существенно повышает сахар в крови и поэтому она противопоказана больным диабетом. Но это неверно. Калорийность вареной свеклы составляет 44 Ккал на 100 г массы продукта (сырой – чуть меньше, 42 Ккал). К тому же, съесть за один прием более 150-200 г отварной свеклы, мало кто сумеет.
Следует учитывать и то обстоятельство, что в гастрономических рецептах отварную свеклу принято смешивать с высокобелковыми ингредиентами, несладкими овощами, и, чаще всего, с растительными маслами. В связи с этим практически любое готовое блюдо, в состав которого входит красная свекла обладает невысоким гликемическим индексом, что в итоге практически не влияет на сахар в крови.
Свекольная диета для похудения
Диетологами разработано несколько рационов, позволяющих похудеть посредством блюд на основе свеклы. Наиболее распространенным вариантом свекольной диеты является замена привычного ужина низкокалорийным салатом: отварная свекла с яблоками. Подобный вариант ежедневного меню широко рекламируется на многих сайтах, посвященных борьбе с излишками веса в Интернете. Многочисленные авторы чаще всего дают лишь общие рекомендации – исключить жирные и мучные блюда и поменьше употреблять сладкого. Каких-то специальных меню чаще всего не предлагается.
Подобными рекомендациями могут воспользоваться лишь те люди, которые придерживаются нормального рациона питания. На завтрак питаются полноценными блюдами, например, творогом, кашей, яйцами. Никогда не пропускают обед, съедая калорийные мясные блюда, либо их заменители из овощей. Во время перекусов питаются фруктами. При этом не позволяют себе заменить полноценный завтрак чашечкой кофе на скорую руку, а обед – порцией растворимого бульона с бутербродом. Зато, придя домой, на ужин съесть всю дневную норму.
Тем, у кого ужин является главным гастрономическим изыском, диета № 1 вряд ли подойдет. Здесь необходимо исключить из рациона не столько вечернее переедание, сколько в принципе изменить сам рацион. Таким людям необходимо научиться готовить полноценные завтраки, а не довольствоваться легкими перекусами, приносить на работу продукты для обеда, а, уже приучив себя к такому режиму, заменить сытный ужин легким овощным салатом. Иначе вы неизбежно сорветесь и вернетесь к прежнему вечернему перееданию.
Вариант №2 диеты на свекле – это хорошо продуманное меню на всю неделю. Главный принцип такой диеты – снижение калорийности рациона при одновременном ускорении пищеварении. Диеты такого рода, безусловно, очень эффективны при похудении, но не следует забывать о возможном обезвоживании организма ввиду диареи, и вообще о расстройстве пищеварения в целом.
Плюсы свекольной диеты
общее оздоровление организма;
содержащийся в свекле натуральный бетаин нормализует процессы обмена жиров;
людям, склонным к запорам поможет слабительный эффект блюд из свеклы;
быстрое избавление от лишних килограммов;
богатая витаминами свекла обеспечивает организм их ежедневной нормой.
Минусы свекольной диеты
подходит не для всех людей;
может спровоцировать диарею;
свекольная диета потребует обязательную консультацию у врача.
На каждый день предполагается:
Завтрак: две небольших отварных свеклы или легкий салат из них, но исключительно без масла. Добавьте к нему кашу из 100 граммов овсянки на воде. Можно заменить овсянку какой-либо другой кашей на воде, только не пшеничной или манной.
Перекус: йогурт.
Обед: блюдо на основе тушеных овощей и 100-200 грамм рыбы или нежирного мяса.
Перекус: 8 черносливов со стаканом кефира.
Ужин: крупно нарезанная тушеная свекла либо любой салат из свеклы, заправленный растительным маслом.
Незадолго до сна: стакан кефира.
Помимо перечисленных блюд допускается пить чай либо кофе, но обязательно без сахара. Однако некоторые источники называют такую диету очистительной, помимо простой воды запрещая всякие другие жидкости.
Довольно распространенной свекольной диетой считают приготовление сырой свеклы в разгрузочные дни.
Вариант № 1 «сырой» диеты
Завтрак: легкий салат на основе сырой свеклы без масла.
Обед: средняя порция гречневой или овсяной каши, легкий салат из овощей.
Ужин: любые крупно нарезанные тушеные овощи, небольшая порция салата из сырой свеклы.
Незадолго до сна: кефир.
Вариант № 2 «сырой» диеты на свекле
Завтрак: коктейль морковка-свекла-апельсин.
Обед: суп на овощах, сырой салат на овощах.
Ужин: приготовьте на пару какой-нибудь экзотический овощ, например, цветную капусту, запивайте стаканом свекольного сока.
Незадолго до сна: кефир.
Во время такой диеты разрешаются легкие перекусы – соки, коктейли, но обязательно наличие в них свеклы.
Сок свеклы для похудения
Существует много диет, абсолютно исключающих ту же свеклу либо морковку, а также соки из них ввиду их чрезмерной сладости и способствованию, повышенному аппетиту. В самом деле, стоит выпить подобный овощной сок натощак, ничем притом не закусив, как минут через 40 вы почувствуете «волчий голод». Свекольный сок повысит сахар, организм выбросит инсулин, нейтрализуя его, и в итоге разыграется зверский аппетит. Однако в течение получаса после стакана сладкого сока голода не ощущается. Планируя одновременную трапезу, ввиду отсутствия чувства голода вы съедите меньше обычного. Такой трюк – основа диеты на соке из свеклы. Разумеется, нужно грамотно питаться, его используя.
Вот рецепт:
На соковыжималке приготовьте сок. Стакан сока принимать в течение суток.
Приготовленный сок необходимо выдержать три часа в темном месте, пока улетучатся вредные эфирные масла, а сок отстоится.
В течение суток принимать полторы ст. ложки выдержанного сока с перерывами в два часа. Если для вас сок покажется слишком противным, то можно запивать его небольшим количеством простой чистой воды.
Эту процедуру следует проводить ежедневно на протяжении 2-х недель. Вам гарантировано похудение. Кто-то сбрасывает 5, а кто-то - целых 8 кг лишнего веса.
Можно есть всё, но перед сном нельзя переедать. Вечером такой сок последний раз выпивайте не позже 20 часов.
В результате такой диеты приходит в норму стул, цвет лица улучшается, работа щитовидной железы также приходит в норму. Ведь именно вялость «щитовидки» зачастую и есть главная причина избыточного веса.
Квас из свеклы для похудения
Этот целебный напиток превосходно избавляет от излишних килограммов, существенно активирует процессы метаболизма, выводит токсины, вредные элементы и даже радионуклиды. Плюс ко всему квас вымывает бляшки со стенок кровеносных сосудов, уменьшает уровень «плохого» холестерина.
Уникальные свойства этого целебного напитка позволяют преодолеть:
серьезные проблемы с печенью;
патологии сердечнососудистой системы;
сложные формы гипертонии;
большинство болезней почек;
аномалии кишечного тракта и желудка;
малокровие;
чрезмерно ослабленный иммунитет, помогая организму противостоять инфекциям;
ожирение.
Далее рассмотрим несколько рецептов получения кваса из натуральных продуктов. Эти напитки прекрасно очищают организм, помогают избавиться от тяжелых элементов и, как следствие, от лишних килограммов веса.
Рецепт приготовления кваса: 0,5 килограмма крупных овсяных хлопьев высыпают в банку, объемом на 3 литра. Заливают всю банку теплой водой, оставляя место для куска ржаного хлеба. Ставят на закваску в темное место. Через два-три дня смесь нужно процедить, добавить чистой воды и поставить в холодильник.
Квас по Болотову из свеклы
Пожалуй, это самый простой рецепт свекольного кваса, отлично помогающий похудению. В совокупности со здоровым режимом питания этот рецепты помогают в кратчайшие сроки избавиться от излишков веса.
Рецепт кваса по Болотову. В 3-х литровую банку укладывают до 5 штук свекл средних размеров, предварительно почистив и нарезав крупными дольками. Плоды заливают до самого верха чистой теплой водой, и в таком виде напиток настаивают в течение суток, затем в нем размешивают 3 столовых ложки меда. Полученную смесь тщательно перемешивают и процеживают. Этот богатый витаминами квас можно употреблять в течение суток без ограничений. Только не переедайте на ночь!
Напиток заметно ускоряет процессы метаболизма, благотворно воздействуя на процессы расщепление жиров в организме. Свекольный квас поможет в борьбе с зависимостью от еды и чрезмерным аппетитом, особенно перед сном.
Зачастую желаемого похудения долгое время может не наступить. Это случается, когда организм сильно перегружен шлаками, неудовлетворительно функционирует система пищеварения. Как правило, при этом нарушается нормальное повседневное опорожнение кишечника. Можно попробовать квас, приготовленный из свежих листьев чистотела, заменив им свекольный.
Квас на листьях чистотела
Необходимо приготовить полный стакан свежей мелко нарезанной травы чистотела, пол литра приобретенной в аптеке натуральной закваски, приготовленной по рецепту «наринэ» и не более стакана сахара.
3-х литровую емкость наполняют чистотелом, заливают его простоквашей, добавив немного сахарной пудры. Весь оставшийся свободный объем доливают простой водой, убирают в прохладное место настаиваться сроком до 10 дней. После выдержки у вас получится великолепный целебный квас.
Данный напиток следует принимать одноразово – 0,5 стакана за 20-30 минут до обеда. Квас из листьев чистотела выведет тяжелые вредные шлаки, он сбивает температуру при сильном жаре. Квас из листьев чистотела превосходно сочетается со свежей капустой. Единственное серьезное противопоказание для применения напитка - это лейкоз.
Квас из натуральной овсянки
Возьмите полкилограмма крупных хлопьев овсянки, засыпьте их в 3-х литровую емкость. Хлопья замачивают в теплой не перекипевшей воде, положив для закваски небольшой ломтик ржаного хлеба. Емкость оставляют перебродить. Спустя пару дней смесь процеживают, доливают водой, убирают в холодильник, чтобы напиток не перестоял.
Ниже приведем примеры великолепных диетических блюд.
Отзывы о свекле для похудения
Ниже мы публикуем отзывы наших читателей.
Мнение Светланы. Как большинство женщин, после родов я к своему разочарованию сильно поправилась. Представьте себе, набрала целых 30 килограммов! Разумеется, меня это сильно беспокоило – смогу ли я вернуть свою прежнюю форму. Но с грудным ребенком я никак не могла вырваться к своему врачу на консультацию (родила я своего карапуза зимой). О свекольной диете случайно узнала из свежего номера ЗОЖ, и вот решилась сесть на нее. Как ни странно, голода не было совершенно, такой сок мне даже очень пришелся по душе. Временами, для разнообразия, перемешивала его со свежей тертой морковкой. И вот чудо - спустя всего 10 дней, у меня восстановилась нормальная работоспособность кишечника, исчезли запоры, и я скинула целых 7 кг, что явилось для меня настоящим чудом!
Но постоянно сидеть на такой низкокалорийной диете было невозможно, ведь малыша надо кормить грудью. Поэтому я не торопясь вернулась к своему старому меню. Старалась, есть только нежирную рыбу, диетический хлеб и все только свежее. И вот мне совершенно расхотелось, есть мои любимые плюшки и бисквиты. Мне просто это уже не было нужно. Почувствовав необычайную легкость от прекрасной работоспособности желудка, я больше не желала возвращаться к старым привычкам.
После такой диеты я буквально летала. Начала возвращаться к физическим упражнениям, найденным на сайтах. Захотелось заново жить, а непросто существовать, как прежде, часто переедая по ночам. Теперь уже минуло полгода, мой малыш подрос, я стала совершенно другой, счастливой женщиной. По-прежнему ежедневно пью свой любимый свекольный сок, добавляю его в тертую морковку, в общем, можно сказать, это мой любимый сок теперь. Фактически я заново родилась!
Мнение Марии. А я выдержала диету всего лишь неделю. В самом деле, она хорошо очищает кишечник. Я как будто помолодела. Имела 5 кило лишнего веса, а тут скинула 1,7 Кг. Считаю, что это отличный итог! Оставшиеся излишки веса сбросила уже, когда вернулась к своим любимым занятиям шейпингом, основательно пересмотрев свой рацион.
Раньше обильное питание для меня самая главная проблема была. Теперь вот планирую повторить свекольную разгрузку в ближайший месяц, уже не с целью еще похудеть, а просто чтобы очистить свой организм.
В наших условиях городской жизни, в организме накапливается множество всего вредного. Без специальных очисток можно и пенсии не дождаться. А ведь впереди еще множество планов, хочу поблагодарить Марину Корпан за ее диету и прекрасно продуманные, наглядные уроки на сайте, смогла с ней кардинально переосмыслить свои взгляды по вопросам питания, регулярно очищая организм. А малыш мой растет крепким и здоровым мальчиком!
Мнение Анжелы. А вот я осталась, абсолютно недовольна. Поначалу никак к ней привыкнуть не могла, все время, ощущая боли в желудке и сильную тошноту. Может быть, конечно, не так делала что-то, но спустя четверо суток меня замучила сильнейшая диарея, которая не проходила целых 2-е суток. Тогда я сильно испугалась за свое здоровье. Однако за эти дни я избавилась от пять килограммов из своих восьми лишних. Меня это, разумеется, порадовало, но избавившись от диареи, я постаралась просто ограничить себя в питании, не переедать, но только никакой свеклы или свекольного сока!
Рецепты салатов из свеклы с маслом
С грецкими орехами. Состав:взятьсвеклы0.3 кг, 0.1 кг перетертых грецких орехов, 0.05 л натурального масла.
Приготовление. Свеклу запекают либо отваривают, натирают на крупной, желательно пластмассовой терке, смешивают с основной массой орехов, оставляя совсем чуть-чуть для последующего украшения блюда. Дают салату постоять, заправляют натуральным маслом, подсыпают орехи сверху.
С чесноком и орехами. Состав:взять свеклы 0.3 кг, примерно ст. ложку с верхом орехов, пару чесночных зубцов, перец.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу перетереть на пластмассовой терке, измельчить в ступе немного орехов, перетереть зубцы чеснока слегка подсыпая острый перец, соль, размешивая эти ингредиенты, затем залить уксусом, натуральным маслом. После чего украсить перечной мятой.
С молодым картофелем. Состав:взять0.3 кг свеклы, 0.2 кг молодой картошки, стручковый лук, натуральное масло.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу почистить, нарезать, отварная молодая картошка перемешивается с колечками лука, после чего засыпается в салат. В самом конце полить натуральным маслом, присыпать остатками толченых орехов и подавать.
С зеленым горошком. Состав:взять 0.3 кг свеклы, 0.1 кг лука репчатого, 0.1 кг венгерского горошка, соль или соевый соус, натуральное масло, корень хрена.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу почистить, нарезать, украсить луком репчатым, нарезав его предварительно, венгерский горошек, полить соевым соусом с корнем хрена. Всю массу перемешивая, залить натуральным маслом. Сверху положите красивые горошины.
С черносливом и орехами. Рецепт блюда: взять 0.3 кг свеклы, 0.2 кг черносливов, 0.1 кг ореховых ядер, свежеотжатый лимон, натуральное масло.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу почистить, нарезать. Предварительно смыть черносливы, заливая свежим кипятком, после его размягчения, нарезать мелкими полосками. Измельчить в ступе ядра орехов. Перемешиваем всё и добавляем сахарную пудру (не более пары чайных ложек), побрызгать лимонный сок. Заправлять желательно настойкой того же чернослива (до 60 мл) либо натуральным маслом (примерно 40 мл).
С чесноком. Рецепт блюда: взять 0.3 кг свеклы, несколько зубчиков свежего чеснока, 25 мл рафинированного натурального масла, соус сои, уксус.
Как приготовить. Свеклу сварить целиком либо испечь, после чего нарезать ее тонкими дольками, добавить сои, полить теплым подсолнечным маслом. Сверху приправить чесноком. Подавать.
С тмином и фруктовым соком. Рецепт блюда: взять свеклы 0.3 кг, 50 гр. лука, пол чайной ложечки тмина, чайную ложечку корня хрена, свежий сок, натуральное масло, молодой укроп.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу порезать. Насыпать протертый тмин, измельченный хрен, лук. Всё это залить натуральным маслом, свежим соком, замешанным с укропом. Тщательно всё смешать. Выложить смесь в праздничную тарелочку и украсить сверху колечками репчатого лука.
С картофелем, фасолью и сладким перцем. Рецепт блюда:берем0.3 кг свеклы, 0.1 кг картошки, белая крупная фасоль, болгарский перец, натуральное масло, специи, жгучий перец.
Как приготовить. Свеклу испечь, после чего очистить ее. Картофель отварить на медленном огне в мундире, охладить и затем очистить. Белую фасоль сварить. Порезанную свеклу и картошку среднего размера смешать с вареной фасолью и сладким болгарским перцем. Посыпать перцем, немного выдержать, после чего заправить натуральным маслом. Полученную массу выложить в салатницу, сверху украсить кольцами перца и зеленью молодой петрушки или молодыми побегами укропа.
С солеными огурцами. Рецепт блюда:берем 0.3 кг мелкой свеклы, 0.2 кг соленых огурцов, 0.1 кг лука красного, натуральное масло, венгерский горошек - на украшение.
Как приготовить. Отварную либо запеченную свеклу и огурцы аккуратно нарезать тонкими кружками толщиной не более 0,5 см, красный лук порезать тонкими пластинками. На блюдо красиво выложить кружочки свеклы, сверху на них — чуть меньшие по диаметру кольца красного лука, а сверху всего этого - кружки соленых огурцов. Бережно всё это залить натуральным маслом. Положить сверху на пирамидки по одной венгерской горошинке.
Морковь и свекла для похудения
Рецепт с чесноком. Состав: берем 0.2 кг свеклы, 0.1 кг морковки, пару зубчиков чеснока, грецкие орехи, 50 мл натурального масла, немного соли по вкусу.
Как приготовить. Невареную морковку и несколько свекл потереть на пластмассовой терке, затем засыпать орехово-чесночную добавку, слегка помешать с натуральным маслом. Подавать.
Рецепт с яблоками. Состав: взять стакан тертой невареной свеклы, натертая морковка, 0.2 кг несладких яблок, сельдереевый корень с грядки, сок половины лимона, натуральное масло, приправы по вкусу.
Как приготовить. Красную свеклу тщательно протереть, сверху полить свежим оливковым маслом, медленно добавляя в смесь сока лимона. Чистим сырую морковь, яблоки и свежий корень сельдерея, натираем всё это на пластмассовой терке и перемешиваем со свежей свеклой. Всё вместе тщательно перемешать, дать постоять, поперчить, красиво разложить свежие приправы.
Useful beets whether for weight loss?
In fact, the beets will help you lose weight. Consider the beneficial properties of this vegetable.
Beets, in fact, like any other vegetable, contains a large amount of fiber. It is well known that fiber plays a crucial role in weight loss. It perfectly cleanses?intestines, It displays the body of accumulated harmful substances in it. In addition, fiber speeds up metabolism, which certainly is a plus for any diet.
It is proved that the beet is a great preventive product to combat?obesity. Nutritionists recommend include this vegetable in your diet not only when you decide to start losing weight, but also during normal figure, so as not to lose its shape. Contribute to this particular substance in the beet, prevents the conversion of carbohydrates into fats are harmful.
Another positive factor is testifying in favor of beet - is given low calorie vegetable. This beet contributes to satisfaction of hunger, nourishing body with essential minerals and a whole set of?vitamins. Consequently, the person does not feel hunger and fruitful influence of beets is defined by its low calorie.
To beet important properties include its slight laxative effects. However, we must remember that too overused vegetable laxative properties, too bad. Of course, this has a positive effect on the process of losing weight, but due to the laxative effect of the body are also removed and nutrients. Accordingly, the use of beet must be strictly regulated, preventing undue influence on her body. Otherwise it would weaken the immune system, and as a result, the risk of all kinds of diseases. When such action is necessary to forget about a diet for a long time.
Does anyone else what a useful quality in beets? Does it contain polyphenols? Yes, definitely! Polyphenols are naturally occurring compounds that contribute to not only get rid of excess weight. Their main feature - do not give the person gain extra weight. This is such an amazing substance rich beet. And it is called curcumin.
Together with antiseptic betadine, abundantly present in the beets, curcumin prevents the accumulation of fat. In addition, it has a positive impact on most of the features?liver, that adds to the efficiency when it comes to losing weight.
The presence of antioxidants - is another undoubted benefits inherent beet. In this wonderful vegetable contains special compounds, namely antioxidants that slow oxidation processes and, accordingly, do not give the body to quickly grow old. These substances prevent many dangerous diseases, helping the natural?immunity?protect the body from many?infectious diseases.
Thus, we found out the main factors that make an extraordinary and beets can even say unique vegetable. Most people do not know this and underestimate the benefits of beets. But it is necessary to recognize the indisputable fact that it is very affordable and at the same time very effective ally for the person who decided to lose weight. However, in any case, do not forget - it is important that your diet has been the most full of a variety of products, while remaining extremely balanced.
Calorie beet cooked (boiled) and crude
Next, you must separately the caloric properties of beets. There are a number of important points, the knowledge of which is mandatory for people closely followed for their own weight and blood sugar levels.
Just note this fact: beetroot in boiled form promotes appetite, and cheese - no. What is the reason? The fact that the ability to increase blood beet sugar or so-called glycemic index after heat treatment substantially increases. In numerical terms, it is as follows:
raw beets glycemic index is 30;
boiled beet glycemic index is about 65;
Japanese, leaf beet variety, the so-called Swiss chard, generally harmless in this respect - its glycemic index is only 15.
In certain circles of specialists, nutritionists involved, there is a perception that boiled beets significantly increases the sugar in the blood and therefore it is contraindicated in patients?diabetes. But this is not true. Calorie boiled beets is 44 kcal per 100g weight (wet - slightly less than 42 kcal). In addition, eat at one time more than 150-200 grams of boiled beets, few people will be able to.
It is necessary to take into account the fact that in the gastronomic recipes boiled beets mix made with high-protein ingredients, savory vegetables, and, more often, with vegetable oils. Therefore virtually any cooked meal, which includes red beets possess a low glycemic index, with the result that almost no effect on blood sugar.
Beet diet for weight loss
Dietitians developed several diets allow to lose weight by dishes based on beet. The most common form of beet diet is to replace the usual low-calorie salad dinner: boiled beets with?apples. This option is widely advertised daily menu at many sites devoted to the fight against excess weight on the Internet. Many authors give only general recommendations more often - to eliminate fat and flour dishes and eat less sweet. What kind of a special menu is offered more often than not.
These guidelines can benefit only those people, who adhere to a normal diet. For breakfast, eat full meals such as cottage cheese, cereal, eggs. Never miss dinner, eating high-calorie meat dishes, or their substitutes, vegetables. While snacking eat fruit. At the same time can not afford to replace a full breakfast cup?coffee?in haste, and dinner - soluble portion of soup and a sandwich. But, coming home for dinner to eat the entire daily rate.
Those who have dinner is the main gastronomic delights, diet number 1 is unlikely to fit. It should be excluded from the diet is not so much the evening overeating, but in principle to change the diet itself. So people need to learn how to cook a full breakfast, not content with a light snack, bring products to work for lunch, and already accustomed ourselves to such a regime, to replace a hearty dinner, light vegetable salad. Otherwise, you are bound to fall through and return to the previous evening overeating.
Variant ?2 diet on beet - a well thought-out menu for the whole week. The main principle of such a diet - reduced calorie diet while accelerating digestion. Diets of this kind, of course, are very effective for weight loss, but do not forget about the possible dehydration due?diarrhea, and all of indigestion in general.
Pros beet diet
overall improvement of the body;
contained in the beets natural betaine normalizes processes of fat metabolism;
people who are prone to?constipation?It helps laxative effect of dishes from beets;
quick disposal of the extra kilograms;
vitamin-rich beet provides the body with their daily norm.
Cons beet diet
It may not be suitable for all people;
It can cause diarrhea;
beet diet require mandatory consultation with a doctor.
Each day is assumed:
Breakfast: two small boiled beets or a light salad of them, but only without oil. Add to it 100 grams of porridge of oatmeal on the water. You can replace the oatmeal some other porridge on the water, not wheat or semolina.
Snack: yogurt.
Dinner: based on a dish of stewed vegetables and 100-200 grams of lean meat or fish.
Snack: 8 prunes with a glass of kefir.
Dinner: coarsely chopped stewed beets or any beet salad, seasoned with vegetable oil.
Shortly before sleep: a cup of yogurt.
In addition to these dishes is allowed to drink tea or coffee, but must be without sugar. However, some sources call a cleansing diet, in addition to plain water forbidding any other liquid.
Quite common beet cooking diet believe raw beet fasting days.
Option number 1 "raw" diet
Breakfast: light salad based on raw beets without oil.
Dinner: midstream or buckwheat porridge, light vegetable salad.
Dinner: Any coarsely chopped steamed vegetables, a small portion of salad of raw beets.
Shortly before sleep: kefir.
Option number 2 "raw" diet on beet
Breakfast: drink carrot-beet-orange.
Dinner: soup vegetables, raw salad for vegetables.
Dinner: Prepare a couple of some exotic vegetables such as cauliflower, drink a glass of beet juice.
Shortly before sleep: kefir.
During this diet allowed light snacks - juices, cocktails, but be sure to presence of beet.
Beet juice for weight loss
There are many diets completely exclude the same beets or carrots, as well as juices from them because of their excessive sweets and Promotion, increased?appetite. In fact, it is necessary to drink like vegetable juice fasting, does this not biting like 40 minutes later you will feel a "ravenous hunger". Beet juice will increase the sugar, the body release of insulin, neutralizing it, and eventually played out appetite. However, there is not half an hour after the sweet juice glass hunger. When planning meals simultaneously, due to a lack of feeling of hunger you eat less than usual. This trick - based diet on the juice from the beets. Of course, you need to correctly feed its use.
Here is the prescription:
On cook juicer juice. A glass of juice to take during the day.
The prepared juice should be kept for three hours a dark place, until evaporate harmful?essential oils, and the juice settles.
During the day, take a half art. tablespoons juice seasoned with breaks in two hours. If you juice seems too nasty, you can drink it with a small amount of simple?pure water.
This procedure should be done every day for 2 weeks. You guaranteed weight loss. Someone throws 5, and someone - as much as 8 kg of excess weight.
You can have everything, but you can not overeat before bedtime. In the evening, the juice drink last time not later than 20 hours.
As a result of such a diet returns to normal chair, the complexion improves thyroid function also returns to normal. After all, it is lethargy "thyroid" often is the main cause of excess weight.
Kvass from beet diet
This excellent healing drink relieves excess kilograms, significantly activates metabolism, removes toxins, harmful elements, and even radionuclides. Plus brew washes away plaque from the walls of blood vessels, reduces "bad" cholesterol.
The unique properties of this medicinal beverage overcome:
severe liver problems;
diseases of the cardiovascular system;
complex forms?hypertension;
most diseases?kidney;
anomalies stomach and intestinal tract;
anemia;
excessively weakened immune system, helping the body resist infections;
obesity.
Next, consider getting a few recipes of kvass of natural products. These drinks are perfectly cleanse the body and help get rid of the heavy elements and, as a consequence of excess kilos.
Recipe Kvass: 0.5 kilograms of oat flakes large poured into the can, a volume of 3 liters. Pour entire jar with warm water, leaving room for a piece of rye bread. Put to leaven in a dark place. After two or three days, the mixture should drain, add fresh water and refrigerate.
Kvass from beet Bolotovu
Perhaps this is the easiest recipe for beet kvass perfectly help losing weight. In conjunction with a healthy diet recipes that help as soon as possible to get rid of excess weight.
The recipe for kvass Bolotov. The 3-liter jar is placed up to 5 pieces of medium-sized beets, previously cleaned and cut into large slices. The fruit is filled to the top with clean warm water, and in this form the drink insist during the day, then it is stirred 3 tablespoons of honey. The resulting mixture was thoroughly stirred and filtered. This vitamin-rich brew can be consumed during the day with no restrictions. Do not overeat at night!
The drink significantly accelerates metabolism, positively influencing the processes of the breakdown of fats in the body. Beet kvass will help in the fight against dependence on food and excessive appetite, especially before bedtime.
Often the desired weight loss for a long time can not come. This happens when the body is overloaded slags, poorly functioning digestive system. As a rule, in this case violated the normal daily bowel movements. You can try a brew made from the fresh leaves of celandine, replacing them beetroot.
Kvass on the leaves of celandine
It is necessary to prepare a glass full of fresh chopped herb of celandine, half a liter of acquired at the pharmacy natural leaven, prepared according to the recipe "Narine" and no more cups of sugar.
3-liter container filled with celandine, pour it curdled by adding a little powdered sugar. All the free volume of plain water is poured, remove to a cool place to infuse for up to 10 days. After exposure you get a nice healing brew.
This drink should be a one-off - 0.5 cups for 20-30 minutes before lunch. Kvass from the leaves of celandine bring heavy harmful toxins, it knocks the temperature at a strong heat. Kvass from the leaves of celandine perfectly combined with fresh cabbage. The only serious contraindication for the use of the drink - it is leukemia.
Kvass of natural oatmeal
Take a pound of large flake oatmeal, pour them into a 3-liter capacity. The flakes are soaked in warm water overboiled not putting to a small slice of sourdough rye bread. Capacity is left to ferment. After a couple of days, the mixture is filtered, topped up with water, clean the refrigerator to drink does not stagnate.
Below are examples of excellent dietary dishes.
Reviews of the beet diet
Below we publish the opinions of our readers.
Opinion Svetlana. Like most women, after giving birth to my disappointment, I strongly recovered. Imagine gained as much as 30 kilos! Of course, I was worried about much - if I can regain his old form. But with a baby I could not get out to your doctor for consultation (I gave birth to her toddler in winter). About beet diet accidentally learned from the latest issue of healthy lifestyles, and that's decided to sit on it. Ironically, hunger was not perfect, the juice I even really liked. Sometimes, for a change, mix it with fresh grated carrot. And then a miracle - after just 10 days, I have restored normal operation of the intestine, constipation disappeared, and I took off as much as 7 kg, which was for me a real miracle!
But constantly to sit on such a low calorie diet was not possible, because it is necessary to toddler?breast-feed. So I slowly returned to their old menu. I try to eat only low-fat fish, diet bread, and everything is just fresh. And I totally got sick, there is my favorite buns and biscuits. I just it was no longer needed. Feeling extraordinary ease of stomach beautiful performance, I no longer wanted to go back to old habits.
Following this diet I was literally flying. Began to return to?physical exercise, found on the website. I wanted to re-live, and there is not easy, as before, often overeating at night. Now six months have passed, my baby grew up, I became a completely different, happy woman. Still every day I drink your favorite beet juice, add the grated carrots in it, in general, we can say it is now my favorite juice. In fact, I was born again!
Opinion Mary. And I stood diet only a week. In fact, it cleans the intestines. I seem younger. There was 5 pounds of excess weight, and then took off her 1.7 Kg. I think this is a great outcome! The remaining excess weight has dropped, when she returned to her favorite activities shaping thoroughly reviewing your diet.
Previously abundant food for me the biggest problem was. Now here's the plan to repeat the beet unloading in the next month, not even with the aim to lose weight, but simply to purify your body.
In our conditions of urban life, the body accumulates a lot of all harmful. Without special cleanings and pensions can not wait. But there is still a lot of plans, I want to thank Marina Korpan for its diet and well-designed, object lessons on the site, it has been able to drastically rethink their views on nutrition, regular cleansing the body. And my baby is growing strong and healthy boy!
Opinion Angela. But I remained absolutely dissatisfied. At first I could not get used to it, all the time feeling?stomachache?and strong?nausea. Maybe, of course, it is not doing something, but after four days I was tortured with severe diarrhea that does not go as much as 2 days. Then I was scared for my health. However, these days, I got rid of five kilograms of its eight extra. I was, of course, was pleased, but getting rid of diarrhea, I just try to limit yourself to food, do not overeat, but no beets or beet juice!
Recipes Beetroot salad with oil
With walnuts. Ingredients: vzyatsvekly0.3 kg, 0.1 kg frayed?walnuts, 0.05 liters of a natural oil.
Preparation. Beets baked or boiled, rub on a large, preferably plastic grater, mixed with the bulk nuts, leaving quite a bit for later decoration dishes. Allow the salad to stand up, fill with natural oil, pour nuts on top.
With garlic and nuts. Ingredients: 0.3 kg beet take about art. spoon with the top of nuts, a couple of teeth of garlic, pepper.
How to cook. Boiled or baked beets to rub on the plastic grater, grind in a mortar with a little nuts, grind the garlic teeth slightly podsypaya hot pepper, salt, stirring the ingredients, then pour the vinegar, natural oil. Then decorate with peppermint.
With new potatoes. Ingredients: vzyat0.3 kg beet, 0.2 kg of young potatoes, capsicum onion, natural oil.
How to cook. Boiled or baked beets to clean, cut, boiled new potatoes mixed with onion rings, then put into a salad. At the end sprinkle with natural oil, sprinkle the remains of crushed nuts and serve.
With green peas. Ingredients: take 0.3 kg of beet, 0.1 kg of onions, 0.1 kg of the Hungarian peas, salt or soy sauce, natural oil, horseradish root.
How to cook. Boiled or baked beets to clean, cut, decorate the bow bulb, cut it in advance, Hungarian peas, pour the soy sauce with horseradish. The whole mass of stirring, pour the natural oil. Top with beautiful pea.
With prunes and nuts. Recipe: take 0.3 kg of beetroot, 0.2 kg of prunes, 0.1 kg of walnut kernels, freshly squeezed lemon, natural oil.
How to cook. Boiled or baked beets to clean, cut. Pre-wash prunes, pouring boiling water over fresh, after softening, cut into small strips. Grind in a mortar kernels. Mix everything and add the icing sugar (no more than a couple of teaspoons), sprinkle with lemon juice. To fill the same desirable prunes tincture (60 ml) or natural oil (about 40 ml).
With garlic. Recipe: take 0.3 kg of beets, a few cloves of fresh garlic, 25 ml of refined natural oil, soy sauce, vinegar.
How to cook. Beets to cook or bake a whole, then cut it into thin slices, add soy, pour warm sunflower oil. Top season with garlic. Serve.
With cumin and fruit juice. Recipe: take 0.3 kg of sugar beet, 50 g. onions, half a teaspoon of cumin, a teaspoon of horseradish root, fresh juice, a natural oil, the young fennel.
How to cook. Boiled or baked beets cut. Pour pureed cumin, ground horseradish, onions. All this is to fill in natural oil, fresh juice, mixed up with dill. Thoroughly mix all. Put the mixture into a plate and decorate with festive top of onion rings.
With potatoes, beans and peppers. Recipes: berem0.3 kg beet, 0.1 kg of potatoes, a large white beans, bell pepper, natural oil, spices, hot pepper.
How to cook. Beets bake, and then clean it. Boil potatoes simmered in a uniform, cool and then peel. White beans to cook. Cut the beets and potatoes in a medium-sized mixed with boiled beans and sweet peppers. Sprinkle with pepper, a little stand, and then fill with natural oil. The resulting mass is put in a salad bowl, decorate the top green pepper rings and parsley young or young shoots of fennel.
With pickles. Recipe: take 0.3 kg of small beet, 0.2 kg of pickled cucumbers, red onions 0.1 kg, a natural oil, Hungarian peas - on decoration.
How to cook. Boiled or baked beets and cucumbers cut into thin circles neatly not thicker than 0.5 cm, red onion cut into thin slices. On the dish lay slices of beet beautiful, on top of them - a little less than the diameter of a red onion rings, and on top of it all - mugs saline?cucumbers. Carefully pour all of this natural oil. Put on top of the pyramid, one Hungarian peas.
Carrots and beets for weight loss
The recipe with garlic. Ingredients: take 0.2 kg of beet, 0.1 kg of carrots, a couple of cloves of garlic, walnuts, 50 ml of natural oil, a little salt to taste.
How to cook. Uncooked carrots and beets rub some on the plastic grater, then fill the walnut-garlic supplements, slightly interfere with the natural oil. Serve.
The recipe with apples. Ingredients: Take a glass of uncooked grated beets, grated carrots, 0.2 kg of unsweetened apple, celery root with a bed, half a lemon juice, a natural oil, seasoning to taste.
How to cook. Red beets carefully wipe from top to pour the fresh olive oil, slowly adding a mixture of lemon juice. Clean the raw carrots, apples and fresh celery, rub it all on plastic grater and mix with fresh beets. Taken together, mix thoroughly, let stand, pepper, beautifully arranged fresh seasonings.
Чи корисна буряк для схуднення?
Справді, буряк допоможе вам скинути зайві кілограми. Розглянемо корисні властивості цього овоча.
Буряк, власне кажучи, як будь-який інший овоч, містить велику кількість клітковини. Загальновідомо, що клітковина грає вирішальну роль при схудненні. Вона прекрасно очищає кишечник, виводить з організму накопичені в ньому шкідливі речовини. Крім цього, клітковина істотно прискорює процеси обміну речовин, що, безумовно, є плюсом при будь-якій дієті.
Доведено, що буряк є відмінним профілактичним продуктом для боротьби з ожирінням. Дієтологи рекомендують включити цей овоч в свій раціон не тільки коли, коли ви вирішили почати худнути, але і при нормальній фігурі, щоб не втратити свою форму. Сприяють цьому особливі речовини в буряці, що перешкоджають перетворенню вуглеводів на шкідливі жири.
Ще один позитивний фактор, який свідчить на користь буряка - це низька калорійність цього овоча. При цьому буряк сприяє вгамування почуття голоду, живить організм необхідними мінералами і цілим набором вітамінів. Отже, людина не відчуває голоду, а плідний вплив буряка визначається її низькою калорійністю.
До важливим властивостям буряка відноситься її невелика проносне вплив. Однак треба пам'ятати, що занадто зловживати проносними властивостями овоча теж погано. Звичайно, це позитивно позначається на процесі схуднення, але внаслідок проносного впливу з організму видаляються також і корисні речовини. Відповідно, вживання буряка необхідно строго регламентувати, не допускаючи надмірного впливу її на організм. Інакше це призведе до ослаблення імунітету, і, як наслідок, ризику всіляких захворювань. При такому впливі про дієту доведеться надовго забути.
Чи є ще, будь-які корисні якості у буряка? Чи містить вона поліфеноли? Так, однозначно! Поліфеноли є сполуками природного походження, що сприяють не тільки позбавлення від зайвої ваги. Головне їх властивість - не дати людині набрати зайві кілограми. Ось таким дивним речовиною багата буряк. А називається воно куркумін.
Спільно з антисептиком бетадином, в достатку присутнім в буряках, куркумін перешкоджає накопиченню жиру. Крім цього, він справляє позитивний вплив на більшість функцій печінки, що додає йому ефективності, якщо мова йде про схуднення.
Наявність антиоксидантів - це ще одна незаперечна користь, притаманна буряку. У цьому дивовижному овочі містяться особливі з'єднання, а саме антиоксиданти, що уповільнюють процеси окислення і, відповідно, не дають організму швидко постаріти. Ці речовини запобігають безліч небезпечних хвороб, допомагаючи природному імунітету захистити організм від безлічі інфекційних захворювань.
Таким чином, ми з'ясували основні фактори, які роблять буряк надзвичайним і навіть можна сказати унікальним овочем. Більшість людей не знають цього і недооцінюють користь буряка. Але варто визнати той незаперечний факт, що вона є досить доступним і водночас надзвичайно ефективним союзником для людини, що вирішила схуднути. Однак в будь-якому випадку не забувайте - важливо, щоб ваш раціон був максимально насичений різноманітними продуктами, одночасно залишаючись гранично збалансованим.
Калорійність буряка вареної (відвареної) і сирої
Далі необхідно окремо зупинитися на калорійних властивості буряка. Існує ряд важливих моментів, знання яких обов'язково людям, пильно стежить за власною вагою і рівнем цукру в крові.
Відразу відзначимо такий факт: столовий буряк у відвареному вигляді сприяє апетиту, а в сирому - немає. З чим це пов'язано? Справа в тому, що здатність буряка збільшувати вміст цукру в крові або так званий глікемічний індекс після термообробки істотно зростає. У цифровому вираженні це виглядає таким чином:
глікемічний індекс сирого буряка дорівнює 30;
глікемічний індекс відвареного буряка дорівнює приблизно 65;
японський, листової сорт буряка, так званий мангольд, взагалі нешкідливий в цьому відношенні - його глікемічний індекс становить всього 15.
У певних колах фахівців, що займаються дієтологією, існує думка, що варений буряк істотно підвищує цукор в крові і тому вона протипоказана хворим діабетом. Але це невірно. Калорійність вареного буряка складає 44 Ккал на 100 г маси продукту (сирої - трохи менше, 42 Ккал). До того ж, з'їсти за один прийом більше 150-200 г відвареного буряка, мало хто зможе.
Слід враховувати і ту обставину, що в гастрономічних рецептах відварну буряк прийнято змішувати з високобілкові інгредієнтами, несолодкими овочами, і, найчастіше, з рослинними оліями. У зв'язку з цим практично будь-яке готове блюдо, до складу якого входить червоний буряк володіє невисоким глікемічним індексом, що в результаті практично не впливає на цукор в крові.
Бурякова дієта для схуднення
Дієтологами розроблено кілька раціонів, що дозволяють схуднути за допомогою страв на основі буряка. Найбільш поширеним варіантом бурякової дієти є заміна звичного вечері низькокалорійним салатом: відварений буряк з яблуками. Подібний варіант щоденного меню широко рекламується на багатьох сайтах, присвячених боротьбі з надлишками ваги в Інтернеті. Численні автори найчастіше дають лише загальні рекомендації - виключити жирні і борошняні страви і поменше вживати солодкого. Якихось спеціальних меню найчастіше не пропонується.
Подібними рекомендаціями можуть скористатися лише ті люди, які дотримуються нормального раціону харчування. На сніданок харчуються повноцінними стравами, наприклад, сиром, кашею, яйцями. Ніколи не пропускають обід, з'їдаючи калорійні м'ясні страви, або їх замінники з овочів. Під час перекусів харчуються фруктами. При цьому не дозволяють собі замінити повноцінний сніданок чашкою кава на швидку руку, а обід - порцією розчинної бульйону з бутербродом. Зате, прийшовши додому, на вечерю з'їсти всю денну норму.
Тим, у кого вечерю є головним гастрономічним шиком, дієта № 1 навряд чи підійде. Тут необхідно виключити з раціону не тільки вечірнє переїдання, скільки в принципі змінити сам раціон. Таким людям необхідно навчитися готувати повноцінні сніданки, а не задовольнятися легкими перекусами, приносити на роботу продукти для обіду, а, вже привчивши себе до такого режиму, замінити ситна вечеря легким овочевим салатом. Інакше ви неминуче зірветься і повернетеся до колишнього вечірньому переїдання.
Варіант №2 дієти на буряках - це добре продумане меню на весь тиждень. Головний принцип такої дієти - зниження калорійності раціону при одночасному прискоренні травленні. Дієти такого роду, безумовно, дуже ефективні при схудненні, але не слід забувати про можливе зневоднення організму через діареї, і взагалі про розладі травлення в цілому.
Плюси бурякової дієти
загальне оздоровлення організму;
що міститься в буряку натуральний бетаїн нормалізує процеси обміну жирів;
людям, схильним до запорів допоможе послаблюючий ефект страв з буряка;
швидке позбавлення від зайвих кілограмів;
багата вітамінами буряк забезпечує організм їх щоденною нормою.
Мінуси бурякової дієти
підходить не для всіх людей;
може спровокувати діарею;
бурякова дієта зажадає обов'язкову консультацію у лікаря.
На кожен день передбачається:
сніданок: дві невеликих відварених буряків або легкий салат з них, але виключно без масла. Додайте до нього кашу з 100 грамів вівсянки на воді. Можна замінити вівсянку будь-якої іншої кашею на воді, тільки не пшеничного або манної.
перекус: йогурт.
обід: блюдо на основі тушкованих овочів і 100-200 грам риби або нежирного м'яса.
перекус: 8 чорносливу зі склянкою кефіру.
вечеря: крупно нарізана тушкована буряк або будь-який салат з буряка, заправлений рослинним маслом.
Незадовго до сну: стакан кефіру.
Крім перерахованих страв допускається пити чай або каву, але обов'язково без цукру. Однак деякі джерела називають таку дієту очисної, крім звичайної води забороняючи всякі інші рідини.
Досить поширеною бурякової дієтою вважають приготування сирого буряка в розвантажувальні дні.
Варіант № 1 «сирий» дієти
сніданок: легкий салат на основі сирого буряка без масла.
обід: середня порція гречаної або вівсяної каші, легкий салат з овочів.
вечеря: будь-які крупно нарізані тушковані овочі, невелика порція салату з сирого буряка.
Незадовго до сну: кефір.
Варіант № 2 «сирий» дієти на буряках
сніданок: коктейль морквина-буряк-апельсин.
обід: суп на овочах, сирої салат на овочах.
вечеря: приготуйте на пару який-небудь екзотичний овоч, наприклад, цвітну капусту, запивайте склянкою бурякового соку.
Незадовго до сну: кефір.
Під час такої дієти дозволяються легкі перекуски - соки, коктейлі, але обов'язкова наявність в них буряка.
Сік буряка для схуднення
Існує багато дієт, абсолютно виключають ту ж буряк або морквину, а також соки з них з огляду на їхню надмірну солодощі та сприянню, підвищеного апетиту. Справді, варто випити подібний овочевий сік натщесерце, нічим до того ж не закусивши, як хвилин через 40 ви відчуєте «вовчий голод». Буряковий сік підвищить цукор, організм викине інсулін, нейтралізуючи його, і в підсумку розіграється звірячий апетит. Однак протягом півгодини після склянки солодкого соку голоду не відчувається. Плануючи одночасну трапезу, зважаючи на відсутність почуття голоду ви з'їсте менше звичайного. Такий трюк - основа дієти на соку з буряка. Зрозуміло, потрібно грамотно харчуватися, його використовуючи.
Ось рецепт:
На соковижималці приготуйте сік. Склянка соку приймати протягом доби.
Приготований сік необхідно витримати дві години на темному місці, поки випаруються шкідливі ефірні масла, а сік відстоїться.
Протягом доби приймати півтори ст. ложки витриманого соку з перервами о другій годині. Якщо для вас сік здасться занадто противним, то можна запивати його невеликою кількістю простий чистої води.
Цю процедуру слід проводити щодня протягом 2-х тижнів. Вам гарантовано схуднення. Хтось скидає 5, а хтось - цілих 8 кг зайвої ваги.
Можна їсти все, але перед сном не можна переїдати. Увечері такий сік останній раз випивайте пізніше 20 годин.
В результаті такої дієти приходить в норму стілець, колір обличчя поліпшується, робота щитовидної залози також приходить в норму. Адже саме млявість «щитовидки» найчастіше і є головна причина надмірної ваги.
Квас з буряка для схуднення
Цей цілющий напій чудово позбавляє від зайвих кілограмів, істотно активує процеси метаболізму, виводить токсини, шкідливі елементи і навіть радіонукліди. Плюс до всього квас вимиває бляшки зі стінок кровоносних судин, зменшує рівень «поганого» холестерину.
Унікальні властивості цього цілющого напою дозволяють подолати:
серйозні проблеми з печінкою;
патології серцево-судинної системи;
складні форми гіпертонії;
більшість хвороб нирок;
аномалії кишкового тракту і шлунка;
недокрів'я;
надмірно ослаблений імунітет, допомагаючи організму протистояти інфекціям;
ожиріння.
Далі розглянемо кілька рецептів отримання квасу з натуральних продуктів. Ці напої прекрасно очищають організм, допомагають позбутися від важких елементів і, як наслідок, від зайвих кілограмів ваги.
Рецепт приготування квасу: 0,5 кілограма великих вівсяних пластівців висипають в банку, об'ємом на 3 літри. Заливають всю банку теплою водою, залишаючи місце для шматка житнього хліба. Ставлять на закваску в темне місце. Через два-три дні суміш потрібно процідити, додати чистої води і поставити в холодильник.
Квас по Болотову з буряка
Мабуть, це самий простий рецепт бурякового квасу, відмінно допомагає схудненню. У сукупності зі здоровим режимом харчування цей рецепти допомагають в найкоротші терміни позбутися від надлишків ваги.
Рецепт квасу з Болотову. У 3-х літрову банку укладають до 5 штук буряків середніх розмірів, попередньо почистивши і нарізавши великими часточками. Плоди заливають до самого верху чистою теплою водою, і в такому вигляді напій настоюють протягом доби, потім в ньому розмішують 3 столових ложки меду. Отриману суміш ретельно перемішують і проціджують. Цей багатий вітамінами квас можна вживати протягом доби без обмежень. Тільки не переїдайте на ніч!
Напій помітно прискорює процеси метаболізму, благотворно впливаючи на процеси розщеплення жирів в організмі. Буряковий квас допоможе в боротьбі із залежністю від їжі і надмірним апетитом, особливо перед сном.
Найчастіше бажаного схуднення довгий час може не настати. Це трапляється, коли організм сильно перевантажений шлаками, незадовільно функціонує система травлення. Як правило, при цьому порушується нормальне повсякденне спорожнення кишечника. Можна спробувати квас, приготовлений з свіжого листя чистотілу, замінивши їм буряковий.
Квас на листках чистотілу
Необхідно приготувати повний стакан свіжої дрібно нарізаної трави чистотілу, півлітра придбаної в аптеці натуральної закваски, приготовленої за рецептом «Наріне» і не більше склянки цукру.
3-х літрову ємність наповнюють чистотілом, заливають його кислим молоком, додавши трохи цукрової пудри. Весь вільний об'єм доливають простою водою, прибирають в прохолодне місце настоюватися строком до 10 днів. Після витримки у вас вийде чудовий цілющий квас.
Даний напій слід приймати одноразово - 0,5 склянки за 20-30 хвилин до обіду. Квас з листя чистотілу виведе важкі шкідливі шлаки, він збиває температуру при сильному жарі. Квас з листя чистотілу чудово поєднується зі свіжою капустою. Єдине серйозне протипоказання для застосування напою - це лейкоз.
Квас з натуральної вівсянки
Візьміть півкілограма великих пластівців вівсянки, засипте їх в 3-х літрову ємність. Пластівці замочують в теплі не Перекипіла воді, поклавши для закваски невеликий шматочок житнього хліба. Ємність залишають перебродити. Через пару днів суміш проціджують, доливають водою, прибирають в холодильник, щоб напій не перестояв.
Нижче наведемо приклади чудових дієтичних страв.
Відгуки про буряк для схуднення
Нижче ми публікуємо відгуки наших читачів.
Думка Світлани. Як більшість жінок, після пологів я на своє розчарування сильно поправилася. Уявіть собі, набрала цілих 30 кілограмів! Зрозуміло, мене це сильно турбувало - чи зможу я повернути свою колишню форму. Але з немовлям я ніяк не могла вирватися до свого лікаря на консультацію (народила я свого карапуза взимку). Про бурякової дієті випадково дізналася зі свіжого номера ЗСЖ, і ось зважилася сісти на неї. Як не дивно, голоду не було зовсім, такий сік мені навіть дуже припав до душі. Часом, для різноманітності, перемішувала його зі свіжої тертої морквою. І ось диво - через всього 10 днів, у мене відновилася нормальна працездатність кишечника, зникли запори, і я скинула цілих 7 кг, що стало для мене справжнім дивом!
Але постійно сидіти на такій низькокалорійної дієти було неможливо, адже малюка треба годувати грудьми. Тому я не поспішаючи повернулася до свого старого меню. Намагалася, є тільки нежирну рибу, дієтичний хліб і все тільки свіже. І ось мені абсолютно перехотілося, є мої улюблені плюшки і бісквіти. Мені просто це вже не було потрібно. Відчувши надзвичайну легкість від прекрасної працездатності шлунка, я більше не хотіла повертатися до старих звичок.
Після такої дієти я буквально літала. Почала повертатися до фізичним вправам, знайденим на сайтах. Захотілося заново жити, а непросто існувати, як раніше, часто переїду ночами. Тепер уже минуло півроку, мій малюк підріс, я стала зовсім іншою, щасливою жінкою. Як і раніше щодня п'ю свій улюблений буряковий сік, додаю його в терту моркву, в загальному, можна сказати, це мій улюблений сік тепер. Фактично я заново народилася!
Думка Марії. А я витримала дієту всього лише тиждень. Справді, вона добре очищає кишечник. Я наче помолодшала. Мала 5 кіло зайвої ваги, а тут скинула 1,7 Кг. Вважаю, що це відмінний результат! Решта надлишки ваги скинула вже, коли повернулася до своїх улюблених занять шейпінгом, грунтовно переглянувши свій раціон.
Раніше рясне харчування для мене найголовніша проблема була. Тепер ось планую повторити бурякову розвантаження в найближчий місяць, вже не з метою ще схуднути, а просто щоб очистити свій організм.
У наших умовах міського життя, в організмі накопичується безліч усього шкідливого. Без спеціальних очисток можна і пенсії не дочекатися. А адже попереду ще безліч планів, хочу подякувати Марину Корпан за її дієту і прекрасно продумані, наочні уроки на сайті, змогла з нею кардинально переосмислити свої погляди з питань харчування, регулярно очищаючи організм. А малюк мій росте міцним і здоровим хлопчиком!
Думка Анжели. А ось я залишилася, абсолютно незадоволена. Спочатку ніяк до неї звикнути не могла, весь час, відчуваючи болю в шлунку і сильну нудоту. Може бути, звичайно, не так робила щось, але через чотири доби мене замучила найсильніша діарея, яка не проходила цілих 2-е суток. Тоді я сильно злякалася за своє здоров'я. Однак за ці дні я позбулася п'ять кілограмів зі своїх восьми зайвих. Мене це, зрозуміло, порадувало, але позбувшись від діареї, я постаралася просто обмежити себе в харчуванні, не переїдати, але тільки ніякої буряка або бурякового соку!
Рецепти салатів з буряка з маслом
З волоськими горіхами. Склад: взятьсвекли0.3 кг, 0.1 кг перетертих волоських горіхів, 0.05 л натурального масла.
Приготування. Буряк запікають або відварюють, натирають на крупній, бажано пластмасовій тертці, змішують з основною масою горіхів, залишаючи зовсім трохи для подальшого оздоблення. Дають салату постояти, заправляють натуральним маслом, підсипають горіхи зверху.
З часником і горіхами. Склад: взяти буряка 0.3 кг, приблизно ст. ложку з верхом горіхів, пару часниковий зубців, перець.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк перетерти на пластмасовій тертці, подрібнити в ступі трохи горіхів, перетерти зубці часнику злегка підсипаючи гострий перець, сіль, розмішуючи ці інгредієнти, потім залити оцтом, натуральним маслом. Після чого прикрасити перцевої м'ятою.
З молодою картоплею. Склад: взять0.3 кг буряка, 0.2 кг молодої картоплі, стручковий цибулю, натуральне масло.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк почистити, нарізати, відварна молода картопля перемішується з кільцями цибулі, після чого засипається в салат. В самому кінці полити натуральним маслом, присипати залишками товчених горіхів і подавати.
З зеленим горошком. Склад: взяти 0.3 кг буряка, 0.1 кг цибулі ріпчастої, 0.1 кг угорського горошку, сіль або соєвий соус, натуральне масло, корінь хрону.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк почистити, нарізати, прикрасити цибулею ріпчастою, нарізавши його попередньо, угорський горошок, полити соєвим соусом з коренем хріну. Всю масу перемішуючи, залити натуральним маслом. Зверху покладіть красиві горошини.
З чорносливом і горіхами. Рецепт страви: взяти 0.3 кг буряка, 0.2 кг чорносливу, 0.1 кг горіхових ядер, свіжовіджатий лимон, натуральне масло.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк почистити, нарізати. Попередньо змити чорносливи, заливаючи свіжим окропом, після його розм'якшення, нарізати дрібними смужками. Подрібнити в ступі ядра горіхів. Перемішуємо все і додаємо цукрову пудру (не більше пари чайних ложок), побризкати лимонний сік. Заправляти бажано настоянкою того ж чорносливу (до 60 мл) або натуральним маслом (приблизно 40 мл).
З часником. Рецепт страви: взяти 0.3 кг буряка, кілька зубчиків свіжого часнику, 25 мл рафінованої натурального масла, соус сої, оцет.
Як приготувати. Буряк зварити цілком або спекти, після чого нарізати її тонкими часточками, додати сої, полити теплим соняшниковою олією. Зверху приправити часником. Подавати.
З кмином і фруктовим соком. Рецепт страви: взяти буряка 0.3 кг, 50 гр. лука, пів чайної ложечки кмину, чайну ложечку кореня хрону, свіжий сік, натуральне масло, молодий кріп.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк порізати. Насипати протертий кмин, подрібнений хрін, цибулю. Все це залити натуральним маслом, свіжим соком, замішаним з кропом. Ретельно все змішати. Викласти суміш у святкову тарілочку і прикрасити зверху кільцями ріпчастої цибулі.
З картоплею, квасолею і солодким перцем. Рецепт страви: берем0.3 кг буряка, 0.1 кг картоплі, біла велика квасоля, болгарський перець, натуральне масло, спеції, пекучий перець.
Як приготувати. Буряк спекти, після чого очистити її. Картоплю відварити на повільному вогні в мундирі, охолодити і потім очистити. Білу квасолю зварити. Порізану буряк і картоплю середнього розміру змішати з вареною квасолею і солодким болгарським перцем. Посипати перцем, трохи витримати, після чого заправити натуральним маслом. Отриману масу викласти в салатницю, зверху прикрасити кільцями перцю і зеленню молодий петрушки або молодими пагонами кропу.
З солоними огірками. Рецепт страви: беремо 0.3 кг дрібної буряків, 0.2 кг солоних огірків, 0.1 кг цибулі червоного, натуральне масло, угорський горошок - на прикрасу.
Як приготувати. Відварну або запечену буряк і огірки акуратно нарізати тонкими кружальцями завтовшки не більше 0,5 см, червона цибуля порізати тонкими пластинками. На блюдо красиво викласти кружечки буряка, зверху на них - трохи менші за діаметром кільця червоної цибулі, а зверху всього цього - гуртки солоних огірків. Дбайливо все це залити натуральним маслом. Покласти зверху на пірамідки по одній угорській горошинки.
Морква і буряк для схуднення
Рецепт з часником. Склад: беремо 0.2 кг буряка, 0.1 кг моркви, пару зубчиків часнику, волоські горіхи, 50 мл натурального масла, трохи солі за смаком.
Як приготувати. Неварену морквину і кілька буряків потерти на пластмасовій тертці, потім засипати горіхово-часникову добавку, злегка перешкодити з натуральним маслом. Подавати.
Рецепт з яблуками. Склад: взяти склянку тертої неварений буряка, натерта морквина, 0.2 кг наслідках яблук, селеровому корінь з грядки, сік половини лимона, натуральне масло, приправи за смаком.
Як приготувати. Червоний буряк ретельно протерти, зверху полити свіжим оливковою олією, повільно додаючи в суміш соку лимона. Чистимо сиру моркву, яблука і свіжий корінь селери, натираємо все це на пластмасовій тертці і перемішуємо зі свіжої буряком. Все разом ретельно перемішати, дати постояти, поперчити, красиво розкласти свіжі приправи.
Овсяный и рисовый квас для похудения, другие рецепты квасов для похудения
Свекла
Польза и вред красной свеклы: здоровое сердце, хорошее настроение
Лечение различных заболеваний овощными соками
Винегрет классический. Рецепт винегрета с горошком. Винегрет без капусты, с фасолью, с селедкой.
Как приготовить квас в домашних условиях
Рецепты со свеклой: салат с морковью, гарнир, десерт, начинка для пирога. Полезные свойства.