Курица с перцами 2,3,4 этапы

Для начала нужно замариновать филе курицы. Подготовленную курицу нарезать на тонкие полоски, эти полоски слаживаем в подготовленную глубокую посуду. Смешиваем натертый имбирь с соевым соусом, к смеси добавить измельченный чеснок. Кориандр и мяту помыть и порезать, добавить к маринаду и заливаем куриное филе. Накрыть крышкой и оставить в прохладном месте, промариноваться на 2 часа. По истечению времени, курицу достаем, отжимаем от маринада. Сам маринад отставляем в стороне.
Подготавливаем овощи. Перцы вымыть, удалять семена и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очищаем, и мелко нарезаем. Побеги бамбука, так же промыть и нарезать соломкой.
Сковороду смазать маслом, переложить кусочки курицы и обжарить филе минут 5 на среднем огне. Куриное филе приправить солью и перцем. В сковороду добавить, перцы, лук и чеснок. Продолжать жарить 4 минуты. После, добавить маринад и готовит 3 минуты. В конце приготовления в сковороду, добавить нарезанные соломкой побеги бамбука, на одну минуту. Добавлять в блюда побеги бамбука необязательно.

First you need to marinate the chicken. The prepared chicken cut into thin strips, these strips into prepared slazhivaem deep bowl. Mix grated ginger with soy sauce, add the mixture to the chopped garlic. Coriander and mint wash and chop, add to the marinade and pour the chicken. Cover and leave in a cool place, marinated 2 hours. At the end of time, we pull out the chicken, squeeze from the marinade. Sam set aside marinade aside.
Prepare the vegetables. Wash peppers, remove seeds and cut into small cubes. Onions and garlic are cleared and finely chop. Bamboo shoots, just rinse and cut into strips.
The pan greased with oil, to shift pieces of chicken fillet and fry for about 5 minutes over medium heat. Chicken fillet and season with salt and pepper. In a frying pan add the peppers, onion and garlic. Continue to fry 4 minutes. After that, add the marinade and prepare 3 minutes. At the end of cooking in a frying pan, add sliced bamboo shoots into strips, for one minute. Add to dishes bamboo shoots optional.

Для початку потрібно замаринувати філе курки. Підготовлену курку нарізати на тонкі смужки, ці смужки складав в підготовлену глибокий посуд. Змішуємо натертий імбир з соєвим соусом, до суміші додати подрібнений часник. Коріандр і м'яту помити і порізати, додати до маринаду і заливаємо куряче філе. Накрити кришкою і залишити в прохолодному місці, промаринуватися на 2 години. По закінченню часу, курку дістаємо, віджимаємо від маринаду. Сам маринад отставляем осторонь.
Готуємо овочі. Перці вимити, видалити насіння і нарізати невеликими кубиками. Цибулю і часник очищаємо, і дрібно нарізаємо. Пагони бамбука, так само промити і нарізати соломкою.
Сковороду змастити маслом, перекласти шматочки курки і обсмажити філе хвилин 5 на середньому вогні. Куряче філе приправити сіллю і перцем. У сковороду додати, перці, цибуля і часник. Продовжувати смажити 4 хвилини. Після, додати маринад і готує 3 хвилини. В кінці приготування в сковороду, додати нарізані соломкою пагони бамбука, на одну хвилину. Додавати в блюда пагони бамбука необов'язково.