Приготовление глинтвейна

Глинтвейн - это горячий крепкий напиток, употреблять который рекомендуется после простудных болезней и в период нервного или физического истощения. Давайте рассмотрим все тонкости его приготовления.

Секреты приготовления напитка

Классические продукты для изготовления напитка таковы: красное вино (столовое), можно использовать белое или домашнее, мускатный орех, вода, примерно меньше половины стакана, ложка сахара и гвоздика.

Гвоздику и мускатный орех в молотом виде засыпают в турку, и затем добавляют воды. Когда смесь закипит, её оставляют на маленьком огне, буквально на минуту.

Вино необходимо вылить в кастрюлю и довести до состояния 75 градусов. Когда жидкость только прогреется, в нее кладут сахар.

Полученную смесь и вино смешивают и разливают по бокалам.

Так выглядит классика приготовления, но в стандартный набор можно добавлять лимонную или апельсиновую цедру, специи по вкусу и предпочтению или фрукты, экспериментируя со вкусом глинтвейна. Также можно экспериментировать с привкусом и ароматом напитка.

Для приготовления глинтвейна важно то, чтобы он ни в коем случае не кипел, лучше снять напиток с плиты, когда он уже достаточно горячий.

Мы рассказали вам классическую процедуру, с помощью которой готовят глинтвейн, но если вы любите пользоваться современной бытовой техникой при приготовлении напитков, то возьмите себе на заметку рецепт того, как готовить глинтвейн в мультиварке на http://vmultivarkah.ru/glintvejn-v-multivarke/.

Вино для глинтвейна обязательно необходимо выбирать сухое. Это может быть красный или белый его сорт. Отлично подходят столовые вина, это недорогой и оптимальный вариант. А в качестве вспомогательных ингредиентов можно брать коньяк, водку или портвейн. Специи и добавляются по вкусу.

Популярные рецепты

1. Для приготовления глинтвейна, который называют «Домашним», возьмите красное вино (одну бутылку), 1 плод апельсина, грецкие орехи, 3 ст. л. сахара, щепотку имбиря и 1 лимон. Поставив на конфорку кастрюлю, выжмите в него фруктовый сок. В емкость добавьте остальные ингредиенты, кроме имбиря, им мы будем посыпать уже готовый продукт.

Смесь, снять плиты горячей. Через 10 минут, когда жидкость немного настоится, добавить имбирь.

2. Мокко-глинтвейн готовится так: нагретые в кастрюле 2 чашки молотого кофе, перемешиваются с 500 г. красного вина, неполным стаканом сахара и 3 рюмками коньяка. Напиток употребляют только в горячем виде.

3. Для фруктового глинтвейна возьмите 550 г. сока яблок, лимонную цедру по своему вкусу и вино красное крепкое, в объеме, примерно 250 г. Ингредиенты разбавить и поставить на открытый огонь. Чтобы смесь не закипела, снять её с плиты и разлить.

Подача напитка

Как уже упоминалось выше, кипятить глинтвейн нельзя, от этого вино теряет свои вкусовые и ароматические качества.

Подавать напиток следует горячим, сразу разлив его по стаканам или вылив в чайник. Идеальная температура для готового глинтвейна составляет 70 - 75 градусов. Для сервировки лучше применять стеклянные стаканы с ручкой.

Если вы хотите сохранить приготовленный напиток, то для этого отлично подойдет термос. Но при длительном хранении цедру из напитка лучше вынуть, поскольку она даст горечь.

Приготовив такой напиток, вы удивите своих гостей и близких. Важно полностью соблюдать технологию приготовления и руководствоваться собственным вкусом.

При написании статьи использовались материалы сайта vmultivarkah.ru



Mulled wine - a hot strong drink, which is recommended to use after colds and the period of nervous or physical exhaustion. Let's look at all the details of its preparation.

Secrets of cooking drink

Classic products for the manufacture of such beverage: red wine (table), you can use white or homemade, nutmeg, water, approximately less than half a glass, a spoon of sugar and cloves.

Cloves and nutmeg in the form of a rock to sleep in Turku, and then add water. When the mixture comes to a boil, leave it on low heat, just for a moment.

Wine should be poured into a pan and bring to a state of 75 degrees. When the liquid is just warmed up, put sugar in it.

The resulting mixture of wine and mixed and poured by the glass.

It looks like a classic preparation, but in the standard set, you can add lemon or orange zest, spices to taste and preference or fruit, experimenting with the taste of mulled wine. You can also experiment with the flavor and aroma of the drink.

For the preparation of mulled wine it is important that it is in any case not boiling, it is better to remove the beverage from the stove when it is already hot enough.

We told you the classical procedure by which prepared mulled wine, but if you like to use modern appliances in the preparation of drinks, take a mental note of the recipe, how to cook mulled wine in multivarka on http://vmultivarkah.ru/glintvejn-v- multivarke /.

The wine for mulled wine you need to be sure to choose dry. It can be red or white of its brand. Perfect table wines, it is inexpensive and the best option. And as auxiliary ingredients can take brandy, vodka or port. Spices are added to taste.

Popular recipes

1. For the preparation of mulled wine, which is called the "home", take red wine (one bottle), 1 fruit of orange, walnuts, 3 tbsp. l. sugar, a pinch of ginger and 1 lemon. Putting on the burner pan, squeeze it in juice. The container add the remaining ingredients except ginger, sprinkle them we already finished product.

The mixture, remove the hot plate. After 10 minutes, when little liquid infusion, add ginger.

2. Mocha-mulled wine prepared as follows: heated in a saucepan 2 cups of ground coffee, mixed with 500 grams of red wine, a glass of sugar and incomplete 3 glasses of cognac. Drink only consume hot.

3. To take the fruit mulled wine 550 g apple juice, lemon zest to the taste and a strong red wine, in the amount of about 250 g Ingredients diluted and put on an open fire. To the mixture does not boil, remove it from the stove and pour.

Submission beverage

As mentioned above, you can not boil mulled wine, this wine from losing its taste and aromatic qualities.

Serve the drink should be hot, just spill it into glasses or pouring into the kettle. The ideal temperature for the finished mulled wine is 70 - 75 degrees. For serving better to use glass jars with handle.

If you want to save the prepared beverage, then this is perfect for a thermos. However, during prolonged storage of the beverage peel removed better because it will bitterness.

Having prepared a drink, you will surprise your guests and loved ones. It is important to respect fully the technology of preparation and be guided by your own taste.

When writing this article were used materials vmultivarkah.ru site



Глінтвейн - це гарячий міцний напій, вживати який рекомендується після простудних хвороб і в період нервового або фізичного виснаження. Давайте розглянемо всі тонкощі його приготування.

Секрети приготування напою

Класичні продукти для виготовлення напою такі: червоне вино (столове), можна використовувати біле або домашнє, мускатний горіх, вода, приблизно менше половини склянки, ложка цукру і гвоздика.

Гвоздику і мускатний горіх в молотом вигляді засипають в турку, і потім додають води. Коли суміш закипить, її залишають на маленькому вогні, буквально на хвилину.

Вино необхідно вилити в каструлю і довести до стану 75 градусів. Коли рідина тільки прогріється, в неї кладуть цукор.

Отриману суміш і вино змішують і розливають по келихах.

Так виглядає класика приготування, але в стандартний набір можна додавати лимонну або апельсинову цедру, спеції за смаком і переваги або фрукти, експериментуючи зі смаком глінтвейну. Також можна експериментувати з присмаком і ароматом напою.

Для приготування глінтвейну важливо те, щоб він ні в якому разі не кипів, краще зняти напій з плити, коли він вже досить гарячий.

Ми розповіли вам класичну процедуру, за допомогою якої готують глінтвейн, але якщо ви любите користуватися сучасною побутовою технікою при приготуванні напоїв, то візьміть собі на замітку рецепт того, як готувати глінтвейн в мультиварці на http://vmultivarkah.ru/glintvejn-v- multivarke /.

Вино для глінтвейну обов'язково необхідно вибирати сухе. Це може бути червоний або білий його сорт. Дуже добре підходять столові вина, це недорогий і оптимальний варіант. А в якості допоміжних інгредієнтів можна брати коньяк, горілку або портвейн. Спеції та додаються до смаку.

Популярні рецепти

1. Для приготування глінтвейну, який називають «Домашнім», візьміть червоне вино (одну пляшку), 1 плід апельсина, волоські горіхи, 3 ст. л. цукру, дрібку імбиру і 1 лимон. Поставивши на конфорку каструлю, вичавіть в нього фруктовий сік. У ємність додайте інші інгредієнти, крім імбиру, їм ми будемо посипати вже готовий продукт.

Суміш, зняти плити гарячої. Через 10 хвилин, коли рідина трохи настоїться, додати імбир.

2. Мокко-глінтвейн готується так: нагріті в каструлі 2 чашки меленої кави, перемішуються з 500 р червоного вина, неповним склянкою цукру і 3 чарками коньяку. Напій вживають тільки в гарячому вигляді.

3. Для фруктового глінтвейну візьміть 550 р соку яблук, лимонну цедру на свій смак і вино червоне міцне, в обсязі, приблизно 250 м Інгредієнти розбавити і поставити на відкритий вогонь. Щоб суміш не закипіла, зняти її з плити і розлити.

подача напою

Як уже згадувалося вище, кип'ятити глінтвейн не можна, від цього вино втрачає свої смакові і ароматичні якості.

Подавати напій слід гарячим, відразу розлив його по склянках або виливши в чайник. Ідеальна температура для готового глінтвейну становить 70 - 75 градусів. Для сервіровки краще застосовувати скляні стакани з ручкою.

Якщо ви хочете зберегти приготовлений напій, то для цього відмінно підійде термос. Але при тривалому зберіганні цедру з напою краще вийняти, оскільки вона дасть гіркоту.

Приготувавши такий напій, ви здивуєте своїх гостей і близьких. Важливо повністю дотримуватися технологію приготування і керуватися власним смаком.

При написанні статті використовувалися матеріали сайту vmultivarkah.ru




Внимание, только СЕГОДНЯ!