Салат из свежих огурцов - рецепт

Казалось бы, ну что там - салат из свежих огурцов…. Нарежь, заправь сметаной с солью, ешь и наслаждайся.

Но если бы все было так просто… Вкус такого простого салата напрямую зависит от его заправки и входящих в него специй. Сегодняшний рецепт салата приготовлен на основе растительного масла, чеснока и зелени. Это не только вкусно, но полезно и малокалорийно.

Необходимые ингредиенты (из расчета на 2 порции):

• Огурцы - 1 длинный или 4-5 коротких
• Чеснок - 2 зубчика
• Пучок зеленого лука
• Пучок листьев петрушки
• Растительное масло - несколько столовых ложек
• Уксус 9% - 1/2 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

Для приготовления этого салата потребуются свежие огурцы - без гнили, червоточин и др. несъедобных характеристик.

Если шкурка огурцов толстая или жесткая, то ее лучше очистить. Огурцы, естественно вымытые, нарезать нетолстыми кружочками, сложить в глубокую тарелку и сбрызнуть уксусом.

Чеснок очистить и измельчить. При помощи ножа или чеснокодавилки - не важно. Можно даже натереть на средней терке.

Листья петрушки и зеленый лук мелко покрошить.

Соединить уже нарезанные огурцы с зеленью и давленым чесноком, добавить соль и молотый перец по вкусу и заправить все растительным маслом. Лучше всего оливковым или рапсовым.

One would think that there - a salad of fresh cucumbers .... We shall cut, sour cream and salt, eat and enjoy.

But if it were that simple ... The taste of this simple salad depends on its filling and its constituent spices. Today's salad recipe prepared on the basis of vegetable oil, garlic and herbs. It is not only tasty, but useful and low-calorie.

Necessary ingredients (based on 2 servings):

• Cucumbers - 1 long or short 4-5
• Garlic - 2 cloves
• A bunch of green onions
• Bunch of parsley leaves
• Vegetable oil - a few tablespoons
• Vinegar 9% - 1/2 tsp
• Salt and pepper to taste

To make this salad will need fresh cucumbers - no rot, wormholes and other inedible characteristics..

If the skin of cucumbers thick or hard, it is better to clean. Cucumbers are naturally washed, cut into slices not thick, folded into a deep dish and sprinkle with vinegar.

Garlic peel and chop. Using a knife or chesnokodavilku - it does not matter. You can even grate on medium grater.

Leaves of parsley and green onions finely crumble.

Connect already sliced cucumbers with herbs and crushed garlic, add salt and pepper to taste and season all with vegetable oil. Best of all olive or canola.

Здавалося б, ну що там - салат зі свіжих огірків .... Наріж, заправ сметаною з сіллю, їж і насолоджуйся.

Але якби все було так просто ... Смак такого простого салату безпосередньо залежить від його заправки і входять в нього спецій. Сьогоднішній рецепт салату приготований на основі рослинної олії, часнику і зелені. Це не тільки смачно, але корисно і малокалорійні.

Необхідні інгредієнти (з розрахунку на 2 порції):

• Огірки - 1 довгий або 4-5 коротких
• Часник - 2 зубчики
• Пучок зеленої цибулі
• Пучок листя петрушки
• Рослинна олія - ??кілька столових ложок
• Оцет 9% - 1/2 ч.л.
• Сіль, перець за смаком

Для приготування цього салату потрібні свіжі огірки - без гнилі, червоточини і ін. Неїстівних характеристик.

Якщо шкурка огірків товста або жорстка, то її краще очистити. Огірки, природно вимиті, нарізати тонкими кружечками, скласти в глибоку тарілку і скропити оцтом.

Часник очистити і подрібнити. За допомогою ножа або Часничниці - не важливо. Можна навіть натерти на середній тертці.

Листя петрушки і зелену цибулю дрібно покришити.

З'єднати вже нарізані огірки з зеленню і роздавлений часник, додати сіль і мелений перець за смаком і заправити все рослинною олією. Найкраще оливковою або ріпаковим.